Cocina latina ligera
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Más de 170 recetas latinoamericanas reinventadas de forma saludable, con sustituciones inteligentes que conservan el sabor auténtico.
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Descripción
Este es el primer libro de la chef venezolana Johana Clavel, que reúne cientos de recetas latinas en versiones saludables sin perder su esencia. Ofrece alternativas como agregar linaza a los tamales o cambiar arroz por quinua en una paella de mariscos, demostrando que se puede comer delicioso y cuidar la salud al mismo tiempo.
Además de las recetas, Clavel comparte una guía de sustitución de ingredientes, consejos para alimentar niños y estrategias para llevar un estilo de vida más consciente y nutritivo. Su mensaje va más allá de la cocina: es una invitación a transformar la salud familiar mediante decisiones simples y sabrosas
Información adicional
| Peso | 408 g |
|---|---|
| Autor | Johana Clavel |
| Sello | Vintage Español |
| Editorial | Penguin Random House |
| Tipo Tapa | Tapa Blanda |
| Número de páginas | 288 |
| Fecha previa de publicación | 03/12/2019 |
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Patricia Martínez Rincón –
Inspirador, accesible y nutritivo — un recetario que equilibra sabor, practicidad y bienestar sin complicaciones.